감바스 알 아히요 간단 금방 뚝딱 새우요리

​​감바스 알 아히요 간단 금방 뚝딱 새우요리

야심한 밤 캔맥주가 생각나는 밤

스낵이나 쥐포같은 안주는 좀 그렇고 간단하게

만들어 먹을 수 있는 그런 요리가 필요하신가요?

10분이면 되는 간단 금방 뚝딱 만드는 새우요리

알려드릴까 합니다.

이 최악의 요리 솜씨를 가진 분들도 도전할수 있는

그런 맥주 안주 메뉴입니다.

이름은 감바스 알 아히요 입니다.

냉동새우라면 먼저 물에 넣어서 해동을 시킵니다.

새우는 잘 녹여야 합니다.

나중에 올리브유로 익히기 때문에 물기를 최대한

빼는 것이 좋습니다.

일단 준비물은 깐새우입니다.

크기는 너무 작으면 안됩니다.

손가락 정도의 굵기면 좋습니다.

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그다음은 재료들을 익혀줄 올리브유 입니다.

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그리고 몇개의 생마늘

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그리고 매운고추 조금

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빵은 굳이 없어도 되는 재료이지만 그래도 있으면

더 좋은 요리가 될 수 있습니다.

이제 간단요리 시작해 보겠습니다.

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먼저 올리브유를 작은 냄비에 끓이기 시작합니다.

올리브유의 양은 새우를 넣었을때 끼얹으면서

익힐 수 있는 정도만 되어도 충분합니다.

새우살은 금방 익힐 수 있습니다.

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올리브유의 온도를 올리는 동안에 생마늘을

잘라놓습니다.

그리고 매운 고추를 준비합니다.

많을수록 매워지기 때문에 적당히 양을 조절하시면

매콤한 맛을 낼 수 있습니다.

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그리고 한쪽에서는 빵을 살짝 구워줍니다.

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이제 기름이 끓기 시작하면 준비해 두었던

마늘과 매운 고추를 넣습니다.

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한쪽에서 굽고 있던 빵이 잘 살짝 구워졌습니다.

당장이라도 집어 먹어도 맛있겠지만 참아봅니다.

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이제 마늘이 어느정도 익어간다면 이제 새우를

투하합니다.

이제 80%는 끝났습니다.

이정도면 8분쯤 지났을까요?

​

이번에는 후추 투하!

적당량을 넣으셔야 매운고추와 잘 어우러 집니다.

잘 저으면서 재료들을 익혀 주세요.

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새우들이 흰살로 바뀌기 시작합니다.

지글지글 맛나게 보입니다.

곧 완성입니다.

이정도면 9분 지났겠네요.

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이제 완성이 되었습니다.

아까 구워두었던 빵을 냄비 옆에다 올려봤습니다.

어울리나요?

접시나 다른 그릇에 요리를 옮겨 담으셔도 됩니다.

저는 설겆이가 하나 더 생기기때문에 그냥 작은 냄비에

담았습니다.
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이제 테이블에 감바스 알 아히요와 시원한 맥주을

챙겨오면 10분이 되었습니다.

간단 10분 요리가 완성!

맥주는 칭따오와 기린입니다.

중국과 일본의 조합입니다.

간단 맥주요리 만들어 봤습니다.

맥주뿐 아니라 다른 주류를 드셔도 좋습니다.

오늘 밤 출출할 때 한 번 도전해 보시길 바랍니다.